一頓西餐，吃了一個多小時，只是六分飽的王永仁說做就做，帶著身穿長裙的美麗學姐，找到幾家熟食店，最后找到了鹵味知了肉。

        “味道還算不錯，比較脆，應該是今年的新鮮知了，沒有冷凍過。”

        接過塑料餐盒的王永仁，拿起一顆知了嘗了下，覺得還可以。

        如今麗都這些小城市的消費能力尚未開始快速發展期，知了肉不算貴，才十來塊一斤，但也沒有形成風潮。

        等到幾年后，消費在房價高歌的刺激下快速增長，知了和小龍蝦成為江省大部分城市的熱門小吃，價格日益上漲。

        那時，就有些投資者入局，開始屯貨，今年收成的知了可能在冷柜里屯放到第二年去賣。

        就像康永那邊，王永仁就認識老家隔壁村的某位小老板，幾乎壟斷了整個康永和周邊縣城的知了肉供應，每年租賃好幾個大型冷庫放著價值數千萬的知了。

        當然，那位老板也是經歷還算殘酷的競爭，把一個個入局者打敗，才最終形成了壟斷地位。

        每個行業的初期，都是腥風血雨的商戰，可不是搶個公章或是偷個保險柜那么輕松。

        “小哥識貨，我這知了可都是新鮮送來的。”

        柜臺后面的中年老板，笑著豎起了大拇指，順帶夸贊著自家的鹵味。

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