古時候天氣嚴寒。

        人們保暖手段、保暖衣物有限。

        又沒有暖氣取暖啥的。

        所以人們在天氣寒冷季節，總喜歡扎堆圍在火爐前吃飯，即煮即吃，擔心吃得慢了會涼了。

        晉安記得，早在三國時期就已經發明了火鍋吃法。

        算起來也有上千年的歷史了。

        蘇軾流傳下來一句詩——

        友朋設宴慶云樓，美食十二配郎酒。

        觚觥交錯杯杯盡，門前石獅口水流。

        說的便是這聚會一起吃火鍋了。

        ……

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