“不過按照古書的烹飪方法，做出來的茄鲞不算茄子菜，而是茄子味的拌料，屬于佐料。”

        “所以最開始時，會拌上雞丁等主料，這樣才是一道美味。”

        “不過后來經過幾次嘗試改良，這道菜還是現吃現做，口味更好。”

        “其實主要還是因為這道菜的點單率太低，不加肉丁的茄鲞儲存時間太短，所以后期才改良成現在的烹飪方法。”

        “至于用斑鳩肉取代雞丁，則是為了提高售價，不然光是這人工費和食材費，不說虧死，反正也賺不到哪兒去。”

        姚石這一番話說完，身邊眾人俱是一靜。

        原來這道茄鲞竟然是古書里記載的烹飪方法。

        還以為是千里馬自家祖傳的特色菜呢！

        不過最關鍵的是，這些大實話，就這么直接說了，真的沒事嗎？

        大伙不由紛紛多看了姚石一眼.

        總覺得今天姚廚說不上哪里，有點怪怪的......

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