付宇一聽，趕忙說道：“趙廚，讓我試試吧，我之前跟著劉廚學(xué)習(xí)烹飪時，曾做過這道菜，烹飪方法倒是有些貼近顧客說的那種。”

        趙猛一愣：“尚食私房菜館那邊，也有這道菜？”

        付宇信口胡謅：“有啊，還是招牌菜呢，不過做法確實(shí)跟咱們這邊的不太一樣。”

        說完，生怕趙猛不信，又特意補(bǔ)充道：“我也覺得這位顧客八成之前根本不是在咱們店用的餐，自己記錯了地方。賽螃蟹也不是什么罕見的菜肴，一家一種做法，既然咱們這兒的不行，干脆試試尚食私房菜館那邊的烹飪方法，萬一剛好就是顧客想吃的那種呢？”

        趙猛倒是沒想過，尚食私房菜館那邊也有這道菜。

        于是仔細(xì)詢問道：“她們那邊是怎么烹飪的？”

        付宇如實(shí)說道：“做法倒是差不多，但是食材不太一樣。咱們這邊用的是鮮蝦，那邊用的是小黃魚。當(dāng)時我覺得挺稀奇，所以學(xué)的很仔細(xì)。”

        “口味方面，我當(dāng)時也嘗過了，確實(shí)很像蟹肉，而且很鮮。擺盤上倒是跟顧客說的不太一樣，不過可以按照他說的那種進(jìn)行打荷。”

        趙猛一聽說是尚食私房菜館的招牌菜，心里頓時一松。

        要真說是地道的老字號，別說千里馬了，舉國上下，有哪家能比得過劉家菜？

        那可是劉娘子的后人，一代接著一代傳下來的烹飪方法。

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