電視里放著中央臺過年的專題節目《一年又一年》，實時同步著大江南北各地此時的過年民俗。節目里時而是東北這邊的白雪皚皚，時而又是南方那邊的綠樹紅花。觀眾隨著鏡頭的切換，足不出戶，就能感受到南北方年俗的巨大差異。林家幾口包著餃子聊著天，偶爾看眼電視，都會不約而同地感慨我們國家真大。一般小國里，怎么可能把年過出這么多的花樣。

        等到東屋的餃子都包好了，林英耀把餃子端到廚房，收拾好面板，之后就在炕上放上了一張大號飯桌，隨后開始挨樣往桌上端已經做好出鍋的美味菜肴。

        林大成負責架火煮餃子。外面冷屋里熱，所以廚房里真叫個熱氣騰騰，半個廚房的上方，都被白色爭氣籠罩，如同仙界的倒影。柴鍋火快，水開后，餃子沒下多久，就像一群小肥豬一樣在鍋里浮了起來，隨著勺子的攪動，在這口大柴鍋里游來游去。

        快好時，林大成又用涼水澆了幾下，等最后餃子再次浮起來，餃子皮和餡已經分離時，他便開始往外盛餃子。

        頭兩碗，每碗盛三個餃子，碗上擺了雙新筷子，林大成給兩個灶臺上各放了一碗，又舀了幾勺餃子湯，打開門潑到了屋門口。

        戴守崢不知道這是什么原因。

        林大成虔誠道：“這啊，是敬祖先和神明的。”

        “哦！”戴守崢了然點頭。在東北遇到的這些慎終追遠的習俗，是如此令他觸動。很多這樣的老規矩里，都凝結著文化和傳統的基因。可他在北京卻連接觸都沒接觸過，不得不說有些遺憾。他又在心里盤算，等孩子生下來，他會和阿照一起把這些年俗重新撿拾起來。中國人之所以是中國人，正是被這種動人的點滴，一點點塑造的。

        等到一盤盤剛出鍋的餃子端上了桌，年夜飯就齊了。

        電視上，春晚也已經開始了。

        全家人都上炕，整齊地圍坐桌前，飲料代酒。

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