雖然研究出將肉餡兒蒸熟后味道會好上不少，但暮雨淮吃著口味有些怪異的煎餃，眉頭卻是一直緊緊皺著的。

        小玉和風林見她這般神色，互相對視了一眼建議道：“要不我們再來嘗試一次？”

        想盡早研究出煎餃的暮雨淮點點頭，又著手剁餡兒搟餃子皮，準備再重新煎一鍋餃子出了來。

        暮雨淮看著兩人一點一點的往鍋里下餃子，突然腦內靈光一閃，連忙走上去阻止道：“等一下等一下，先別煮了。”

        被阻止的兩人有些茫然的看著僅剩的五個未下鍋的餃子，有些疑惑的問道：“怎么了雨淮，是我們哪里做的不對嗎？”

        只見暮雨淮將兩人手上剩余的餃子拿了過來，搖搖頭道：“我剛剛一直在想，為什么嘗試了這么多次還是不成功，明明火候掌握了，內陷也尋對了，味道也稱得上可以，但即便如此我也總是覺得哪里不對。”

        兩人見暮雨淮這么說，頓時神色有些緊張激動起來，她們知道暮雨淮一定是想到了解決的辦法，所以才會攔下她們。

        果然同樣神色激動的暮雨淮，將剩余的幾個餃子取出放進一旁的蒸籠里，“是太軟了沒有嚼勁，且煮過的餃子多少里面的汁水都會有些外泄，再等到上鍋煎的時候就會不脆不香。”

        待將剩下的幾個包好的餃子上鍋將內餡兒蒸熟后，暮雨淮這才在鍋內刷上一層薄薄的油，等油開始冒熱的時候，便將已經蒸熟的肉餡兒餃子放入鍋內煎烤。

        等肉餡兒餃子的底部出現淡黃色的脆皮時，等上片刻后再將餃子夾起。這次出鍋的餃子沒有軟趴趴也沒有破損，且底部金黃散發著獨特的香氣。

        “你們快嘗嘗如何？”暮雨淮將不多的餃子裝在盤子里遞過去，示意她們試試看味道如何。

        聞言小玉和風林一同舉起筷子，有些緊張的各自夾起一個煎餃。

        暮雨淮細細的觀察著兩人的神色，只見兩人鄭重的神情先是一亮，隨后慢慢咀嚼品味著，驚喜的將煎餃咽下后，這才開口有些激動的說道：“雨淮，你成功了！你快自己嘗嘗，這份煎餃一定會驚艷眾人的！”

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