雖然自我介紹得差強人意，不過還是認識了所有人，我和小咪、璃璃都是第一次來廚藝教室，所以顯得有點生疏。

        今天的課程主要是最基礎的煎雞蛋，有的同學很有自信，說他常常自己做，特別是週末的時候…我也有做過，所以加入他們的對話，大家一起開心的聊著天，好像已經很熟的感覺。

        其中的廚藝謝老師，她要求學生煎出全熟的煎雞蛋，因為最近又出現禽流感了，為了安全起見，她要評分學生煎全熟蛋，也介紹了煎雞蛋的各種熟度的時間，像是黃金蛋或是水波蛋…我有好好地做了筆記。

        我暗自想著：「雖然我會煎雞蛋，但是我擅長的是煎黃金蛋、還是會流出蛋黃的那種。」

        每個人都可以無限使用雞蛋做練習，璃璃先示范一次給我看：「敲蛋黃的時候不要太大力、最好是留下完整的蛋黃，會比較漂亮，平底鍋要先加一點沙拉油，再把沒問題的雞蛋倒入平底鍋里面，煎的時候要注意蛋黃最好是在中間，發現一面蠻熟的時候、翻面，直到兩面都熟了，再看看蛋黃有沒有熟？」

        璃璃輕易的完成了一個漂亮完整的煎雞蛋，我看了很羨慕，所以也試著加長了煎雞蛋的時間，不過我的蛋黃破了，比較沒那么漂亮，其他同學也有人和我一樣、把蛋黃弄破了，但是結果卻不差，我覺得自己大概是全班最不懂煎雞蛋的學生了。

        又多做了幾次煎雞蛋，在評分的時候，雖然外型不好看，但是因為有把雞蛋煎熟，所以至少得到了及格的分數。

        覺得已經很滿意了，想不到廚藝謝老師要求我個人：今天晚餐以前，要製作出200份的煎雞蛋。

        其他學生則是被安排做不一樣的料理，他們看起來似乎很習以為常，只有我和小咪不清楚狀況，璃璃和我們解釋：「在決定上廚藝課的時候，你們就被選為廚師助手了，因為今天中式餐廳要供應大量的蛋包飯，所以我們必須幫忙煎雞蛋，小瑰你就先負責煎雞蛋，多練習幾次會更熟練、至于小咪，就來幫忙製作麵包店的烘烤餅乾…好好加油吧，等一下你們兩個會被分配到不同的工作區，知道了嗎？」

        我嚇了一跳，想不到我必須獨力完成200份的煎雞蛋！？來公司以前，我可是個什么也不懂的廢人，真的要做那么多煎雞蛋嗎？？

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