她的一番話,讓輝哥立馬就精神起來,眼睛亮亮的使勁點頭;“母親,兒子明白了。“

        “明白了就好,來,吃塊地鍋雞,等下吃好了咱就動手生炭火做烤鴨。“牧瑩寶邊說著邊給孩子夾了塊雞肉。

        這道菜本叫徐州地鍋雞色香味俱全,香、辣、麻、甜咸酸多重口味為一體,輝哥剛剛被母親開解沒了心事,食欲大開,吃了就停不下來。

        就這樣,當整個王府中,都因為上午發(fā)生的事,變得緊張,高度戒備中的時候,牧瑩寶娘倆在后院卷著袖子興致勃勃的往爐子里掛腔制好的鴨子。

        爐子不夠大,一次就能掛六只鴨子。

        牧瑩寶也沒先弄一只試試,第一次嘗試就掛滿了爐子。

        對于做吃的,她還是蠻有把提的。就算第一次用這種簡陋的爐子做,她覺得只要鴨子腌制的到位,爐子溫度控制的得當,就算烤出的鴨子不完美,也不會難吃到哪里去。

        實在烤焦不能吃的話,那就只好扔了唄,雖然浪費是不對的,但是所謂失敗是成功之母,每一位美食家的成功,都是要經(jīng)過一次次的實踐,都是消耗掉無數(shù)食材為代價的。

        其實烤鴨在古代是有的,但是牧瑩寶穿到的這個朝代卻沒有。

        在現(xiàn)代去帝都的時候,她都會去全聚德吃一次,但是生意太好了,每次都要提前預約。

        牧瑩寶干脆就自己在家摸索著用烤箱做,烤箱是很方便先進,但是她始終覺得用古法烤制,黃泥做的爐子里,果木炭烤制出來的味道絕對比烤箱里的好,現(xiàn)在終于有機會實踐了。

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