金盞酒，玉爐香，任他紅日長。

        循著禮節(jié)，各家年輕人都不去正堂擺客。南靜王妃在池渚的湖心橋的涵碧閣里擺了兩桌。閣四周有窗，左右有曲廊通到岸上。

        “南方進(jìn)來了海螃蟹的方言，都養(yǎng)在水晶池子里，想你們定愛吃些個甜肉的，請了上京的紫石樓的伴食來做的。”

        “王妃有福，是為我們有心了，便是有口福了。”女眷們聽是年年難沾幾次的蟹子肉，登時嘰喳著道謝。

        “溫了幾壺玉露釀，和著暖暖身子。”王妃見眾位家的行罷禮，偏頭讓侍奉丫頭上了燒酒來。

        她不過四十出頭，卻是有種塵世安定之態(tài)，如今坐于上席，倒真真像個慈眉善目的菩薩。不過眉宇間也染著絲愁色，近日來心頭總是乏著，提不起勁兒來，為王爺?shù)氖聝簲嚨眯臒┮鈦y。

        她一個遠(yuǎn)離政場的又可以做什么呢？不過只能邀些人來表明立場。

        未幾，下人端來好大一只蒸籠，“噔”地一聲擱置在主桌中央。掀了蓋子，霧氣繚繞，最上層一排明晃晃二三十只蟹子。遂給每位都一只大蟹子。

        將最上一層的蒸籠拿了去，下面擺著蟹香藕粉，溜蟹玉豆腐，蟹黃青豌餃。不多久，又上來了橙甕，黃熟的大橙子截去頂兒，剜掉肉瓢，將蟹肉塞進(jìn)去，混了甜甜的果子酒去腥，再一并蒸熟。橙甕出自《山間清供》

        可巧擺了戲臺，定了一班時新的小戲。

        陸漣被分了只大鰲的海，她平素不喜蟹，嫌著極腥，再者蟹肉性寒，身子才走不宜多食。不過打了幾筆馬虎，蟹八件上卻是干干凈凈。

        其他人吃的是不亦樂乎，挖了小勺的沾著果肉的蟹子，唇齒閉合間白肉油脂溢出，服帖地癱軟在清甜的果肉上，略略壓迫蟹肉，只余沙糯的鼾甜。糖分已中和蟹的鮮美，無需顯山露水，已于其中出落的鮮美豐潤。

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