羅仲錫休假期間，有個叫金寅的吧臺來代班。十sE餐廳隸屬於展豐餐飲集團，集團底下還有別的餐廳。其實也沒有必要調別店的吧臺來，外場都可以概括承擔，只是這星期餐廳有活動。

        吃完午餐後，易喜到吧臺倒一杯冰咖啡。發現金寅和阿咪在吧臺里面忙，阿咪正把洗好烘乾的筷子套到紙套里。雖然她已經很熟悉這動作，成堆的筷子還是需要一些時間。易喜也不好意思拿了咖啡就走，索X一起幫忙。

        金寅也在幫忙：「怎麼只有你一個人在弄，大家一起弄不是很快嗎？」

        「阿就周日晚上唱歌，玩游戲賭輸了。這是逞罰，我也只能愿賭服輸。」阿咪說。不過她臉上沒有不悅的表情，很平常心。

        「輸的真不是時候，剛好有活動，倉庫的筷子湯匙多拿了兩箱出來洗。」金寅說。他看到除了臺面上兩籃，地上還放著兩籃。

        「就是這樣賭起來才好玩，要是跟平常一樣，一點都不刺激。」阿咪豪不在乎得笑著。「反正你應該會忙，不可能棄我於不顧吧？」她笑著跟金寅說。好像和他很熟識。

        金寅真的在幫忙，但嘴里不情愿得哼了一聲：「你就是故意把餐具拿來吧臺里面裝，故意在我眼前晃來晃去，我哪能見Si不救。」易喜聽了兩人對話，心想金寅大概也是熱心好相處的人。

        易喜試著把紙套打開，紙套的洞很小，把筷子塞進去時略顯笨拙。一分鐘竟然只弄好兩組。阿咪湊過來看，就說：「師傅你太慢了，我教你。」她只用右手的食指拇指把紙套搓開，套口稍微壓扁，筷子對準就滑了進去。

        「哇！你好厲害。」易喜對阿咪的速度很佩服，一眨眼就弄好一雙。其實她去餐廳吃飯從沒注意過餐具套這件事，好像理所當然的存在，更沒想過這是人工一雙一雙裝的。原來吃一頓飯，有這麼多人的用心在里面。

        「熟能生巧就好，謝謝你幫忙。」阿咪說，她的頭發短短的，但五官很深邃，長相是俏麗的，但是動作很粗，聲音也豪邁，整T感覺得出來是個Ｔ。「還好你還來幫忙，不然我真的不太想理你，我上星期吃洋蔥都吃瘦了。恁祖媽最討厭吃洋蔥了。」阿咪講話很直白。易喜笑得有點尷尬，她很不好意思得說：「這星期煮員工餐的洋蔥有少很多了，我真的有在努力。」易喜有發現，以前當老師時，同事都是拘謹委婉，稍微話講重一點，就會有人自尊心受損，無法承受。但是餐飲業講話都很直接，罵人很直接，開玩笑也直接，要是承受不了，會被嘲笑得更直接。

        金寅有發現易喜不知如何回應，就順勢打個圓場：「g！阿咪你長得J掰，講話也J掰。人家就還在學習，你J掰她g嘛！」

        「J掰J掰，講那麼多J掰，是看不起我有喔。」阿咪推了一下金寅。金寅胡說嘻笑著：「我都不知道你有J掰，讓我開開眼，借我看一下。」

        「g！」阿咪朝金寅S一支筷子，金寅狡猾得閃開了。兩人粗話滿口，嘻笑怒罵，這樣邊玩邊弄，筷子很快就裝了很多雙，幾乎要過半了。

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