糟辣椒又稱糟辣子，云貴、重慶一帶均有制作，但以貴州出產(chǎn)最為出名，用當(dāng)年云貴獨(dú)特環(huán)境所孕育出來(lái)的世界第一等紅辣椒為主料，洗凈去蒂，加姜、蒜、白酒和鹽，放入木桶用特制器具切碎，然后裝壇封好，入窖窖藏至少一年，隨即可以取用。

        其成品色澤艷紅，集香、辣、鮮、酸、嫩、咸于一體，是貴州菜必不可缺少的佐料。

        現(xiàn)在七原武用正宗糟辣子小火慢燉精選雞胸肉，一掀蓋子就熱氣騰騰，紅艷艷間夾雜著些白嫩嫩的雞肉，色澤美觀，聞起來(lái)也噴香，但沒多少辣味溢出來(lái)——七原武改良過，進(jìn)行過鎖汁處理，精華全逼進(jìn)雞肉里了。

        清見琉璃謹(jǐn)慎觀察片刻，覺得也不過如此，瞬間就信心大增，直接就夾了一塊雞肉塞進(jìn)了嘴里，但微微一嚼就低下了頭。

        七原武仔細(xì)看了她一眼，笑問道：“怎么了，很辣嗎？”

        “不辣！”清見琉璃抬頭面無(wú)表情地說(shuō)道，畢竟自己剛夸過口，馬上再抽自己嘴巴子也太難看了。

        “不辣嗎？那再吃一塊試試?！逼咴淙讨φf(shuō)道，“我這可是特意郵購(gòu)的正宗糟辣子，對(duì)方也是實(shí)在人，給的確實(shí)是上品，哪怕我減半放了，也沒理由不辣?！?br>
        “確實(shí)不辣！”清見琉璃微微猶豫了一下，又夾了一塊放進(jìn)嘴里，堅(jiān)持道，“我不怕辣！”

        七原武遞過去一張紙巾，笑道：“先擦擦汗再吹牛皮?！?br>
        清見琉璃抹了抹額頭上的細(xì)汗，又拿過米飯小小吃了一口，不動(dòng)聲色道：“不是辣的，是天氣太熱了，我不怕辣，和吃辣沒關(guān)系?！?br>
        內(nèi)容未完，下一頁(yè)繼續(xù)閱讀