糟辣椒又稱糟辣子，云貴、重慶一帶均有制作，但以貴州出產最為出名，用當年云貴獨特環境所孕育出來的世界第一等紅辣椒為主料，洗凈去蒂，加姜、蒜、白酒和鹽，放入木桶用特制器具切碎，然后裝壇封好，入窖窖藏至少一年，隨即可以取用。

        其成品色澤艷紅，集香、辣、鮮、酸、嫩、咸于一體，是貴州菜必不可缺少的佐料。

        現在七原武用正宗糟辣子小火慢燉精選雞胸肉，一掀蓋子就熱氣騰騰，紅艷艷間夾雜著些白嫩嫩的雞肉，色澤美觀，聞起來也噴香，但沒多少辣味溢出來——七原武改良過，進行過鎖汁處理，精華全逼進雞肉里了。

        清見琉璃謹慎觀察片刻，覺得也不過如此，瞬間就信心大增，直接就夾了一塊雞肉塞進了嘴里，但微微一嚼就低下了頭。

        七原武仔細看了她一眼，笑問道：“怎么了，很辣嗎？”

        “不辣！”清見琉璃抬頭面無表情地說道，畢竟自己剛夸過口，馬上再抽自己嘴巴子也太難看了。

        “不辣嗎？那再吃一塊試試。”七原武忍著笑說道，“我這可是特意郵購的正宗糟辣子，對方也是實在人，給的確實是上品，哪怕我減半放了，也沒理由不辣。”

        “確實不辣！”清見琉璃微微猶豫了一下，又夾了一塊放進嘴里，堅持道，“我不怕辣！”

        七原武遞過去一張紙巾，笑道：“先擦擦汗再吹牛皮。”

        清見琉璃抹了抹額頭上的細汗，又拿過米飯小小吃了一口，不動聲色道：“不是辣的，是天氣太熱了，我不怕辣，和吃辣沒關系。”

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