之前的面團已經醒好了，先將面團揉成長條狀，用刀切成100克左右一個的面團。

        蘇堯對面團的重量了然于心，在眾人看來，就是她飛快用刀切，切出了十幾個看上去完全一模一樣的小面團，看得劉阿姨眼睛都睜大了。

        “一開始不熟練的時候，可以先借助稱來稱重，等后面熟悉了，你也可以和我一樣，快速弄出小面團?！?br>
        每個分出來的小面團都需要揉圓放在一旁，用保鮮膜或者干凈的濕布蓋著，免得面團風干。

        包肉餡的時候，要在手上和案板上都涂上油，免得到時候粘黏在一塊，影響餅的外形。

        “包肉餅，有點類似包包子，把面團按扁，加入肉餡，用面團將所有肉餡包裹起來，最后用手盡量將餅攤平?！?br>
        到了這一步的時候，等著吃早餐的人更多的選擇加入到蘇堯之中，開始幫著一起包肉。

        有人手指靈活，比如劉阿姨，她就第一個餅包得比較慢，等包第二個餅的時候，速度已經快趕上蘇堯了。

        也有人手腳笨拙，包個餅和打仗一樣，額頭上的汗都出來了，掌心里的餅依舊餡是餡、皮是皮，愣是包不起來。

        蘇堯看包餅的人這么多，立馬指揮坐在灶臺前的范淑涵先燒火，特意叮囑道：“火不要大，小火就行?！?br>
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